No passado fim de semana realizou-se na Covilhã o 2ºfestival da Cheróvia!!! Foram 5 dias de muita alegria e animação. Havia tasquinhas com produtos regionais que nos deliciavam com os seus petiscos... muita música... tradicional... fados... tunas... Um recinto visitado por cerca de 18.000 pessoas e que felizmente o tempo também ajudou...Neste festival também fez parte um concurso de gastronomia referente á cheróvia. Cheróvia é uma raíz que tem a forma de uma cenoura, a cor do nabo e sabe a anis.O seu sabor é uma mistura de ambos os legumes, mas mais acentuado e até adocicado. É um sabor único e extremamente agradável. Como gosto de cozinhar resolvi também participar e assim fiz um prato intitulado "cheróvia recheada com molho de ameixa". Foram 18 participantes e havia 3 premiados... não ganhei nenhum destes prémios, mas recebi um diploma de participação que me deu muita satisfação.
